bottled vs. tap water

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le parfum du kougloff

Pourquoi faudrait-il, surtout au moins un an après mon dernier post, que je parle de mes kougloff à répétition. Parce que je les adore et qu'ils rencontrent un franc succès. Que ça me fait plaisir de lire la recette sur le carton que m'a écrit ma tante alsacienne; elle les fait si bien.
J''en adore le parfum et même si j'en mange peu - retour de fêtes un peu catastrophique - je suis ravie de le, les voir troner dans ma cuisine.
Voilà, c'est tout. De Moi à Vous, pas grand chose, mais ça me fait plaisir.

OBAMA

Bush est donc out et Palin va retourner regarder les Russes de ses fenêtres.

Côté privé, Olivier , pas très américanophile m'écrit 'Vous nous redonnez l'espoir' ; ma mère souvent radicale côté minorités quelles qu'elles soient, me dit 'c'est bien qu'il ait été élu, ça va me faire du bien'

je suis contente de vivre à une époque où Bertrand Delanoé, Rama Yade et les autres, jusqu'à Obama aujourd'hui, me remettent à ma place de petite blanche hétéro un tout petit peu diplômée, pas totalement nulle. Ces personalités m'écrasent. Merci les années 2000.

Planète bleuâtre, saumâtre, verdâtre

On file un vrai mauvais coton. De Moi à Vous, s'il n'y avait pas de petits enfants autour de moi, ça ne me dérangerait que moyennement. Ne portant pas aux nues l'espèce humaine, je me dis que l'homme n'a que ce qu'il mérite, et que plus vite sera la chute, mieux cela sera.

A vous d'écouter Al Gore, dans toute sa splendeur,et sans notes.

les 100 meilleurs films étrangers

If you are into foreign films, and you SHOULD, check out this list.

http://eddieonfilm.blogspot.com/2005/12/foreign-art.html

That's a gem.

Some are missing but you are already in front of some pretty good time in front of your DVD player (no you do not need a flat plasma HD whatever television, GD !

Ceviche

Bref,

avec 450 grammes de daurade, saumon, et halibut à mariner pendant environ six heures au frigo dans le jus de 12 citrons verts
10 crevettes moyennes coupées en cube,

un twist d'huile d'olive (ça c'est mon truc perso, mais y'a pas d'obligation, vraiment)
de la coriandre, du persil plat, de l'aneth, de la ciboulette, de la menthe, le tout coupé très fin (un tasse à café environ)
un demi concombre coupé en cubes,
idem avec un oignon moyen,
du piment, du sel du poivre

contrairement aux recettes que j'aie bien pu voir, je commence à mélanger tous les ingrédients au bout de 4 heures de marinade. En général vous lirez que l'on ajoute les reste des ingrédients au moment de servir. Je ne comprends pas puisque…comme beaucoup d'autres choses, c'est meilleur le lendemain.

dites moi ce que vous en pensez…
J'en suis à mon troisième...celui qui fut le meilleur.

l'été, c'est ça, entre autre.

Oui, les herbes aromatiques. D'ailleurs, c'est l'un de mes premiers actes estivaux : planter de l'origan, du thym, de la coriandre, de l'aneth, du persil, de la marjolaine et le roi Basilic bien entendu.
m'en servir? quelle question. Soyons bien clairs, je ne suis pas une grande cuisinière. Juste un amateurisme de bon aloi lorsque ça me chante, mais si je m'y mets, ce n'est jamais sans mes herbes.

Demain, je nous prépare un ceviche pas piqué des vers (*) avec mes herbes et l'un de mes autres parfums préférés : le citron vert. Je vous en donnerai des nouvelles. Hum, entre Moi et Vous, on devrait s'échanger des idées, maintenant que j'y pense.

(*) Pas piqué des hannetons, nous dirons des hannetons, en fait, je préfère. Ca me rappelle l'enfance, et l'été...

(c) crédit photo - Gastronomades